Mercimekli Muska Böreği Nasıl Yapılır?

Evlerde çayların yanında ikram edilebilecek böreklerden bir tanesi de mercimekli muska böreğidir. Yapılışının pratik olmasından dolayı kısa bir sürede yapılarak misafirlere ikram edilebilen mercimekli muska böreği herkes tarafından her evde kolaylıkla yapılabilir. Kısa sürede mercimekli muska böreği nasıl yapılır?

Mercimekli Muska Böreği Nasıl Yapılır?

Evlerde çayların yanında ikram edilebilecek böreklerden bir tanesi de mercimekli muska böreğidir. Yapılışının pratik olmasından dolayı kısa bir sürede yapılarak misafirlere ikram edilebilen mercimekli muska böreği herkes tarafından her evde kolaylıkla yapılabilir. Kısa sürede mercimekli muska böreği nasıl yapılır?

15 Şubat 2018 Perşembe 17:00
Mercimekli Muska Böreği Nasıl Yapılır?

Mercimekli Muska Böreği İçin Gereken Malzemeler:
 
 - 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
 - Yarım yemek kaşığı biber salçası
 - 1 adet orta boy soğan
 - 1 tatlı kaşığı kimyon
 - 1 diş sarımsak
 - 4 adet taze açılmış böreklik yufka
 - 1 çay kaşığı tuz
 - 1 çay kaşığı karabiber
 - 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
 - 2 çay bardağı su
 - 1 çay bardağı sıvı yağ
 - 1 yemek kaşığı çörek otu
 - 1 yemek kaşığı susam
 
 Mercimekli Muska Böreği Nasıl Yapılır?
 
 1. Mercimekli muska böreği yapmak için ilk olarak soğanın kabukları soyulur, doğranır ve tencerede yağ ile birlikte pembeleşene kadar kızartılır. 
 
 2. Haşlanmış mercimek, ince ince kıyılmış olan sarımsaklar, biber salçası ve baharatlar kabın tencerenin içine konularak karıştırılır. 
 
 3. Başka bir kabın içine zeytinyağı ve su konulur ve bekletilir. Bu arada mutfak tezgahının üstüne bir yufka serilir ve zeytinyağlı su ile yufka hafif ıslatılır.
 
 4. Islatılan yufkanın içine 2. yufka da aynı şekilde serilir ve yufkalar 3 parmak kalınlığında olacak şekilde şeritler halinde kesilir.
 
 5. Kesilen şeritlerin bir ucuna hazırlanan iç malzemesinden konulur ve şeritler üçgen şeklinde muska şekline getirilerek sarılır.
 
 6. Diğer yufkalara da aynı şekilde kesme ve malzeme doldurma işlemi uygulanarak mercimekli muska börekleri oluşturulur. 
 
 7. Bu şekilde hazırlanan muska börekleri fırın tepsisine dizilir ve üstlerine çörek otu ile sussam serpilerek tepsi 190 derecede pişmeye bırakılır. 
 

Son Güncelleme: 15.02.2018 17:02
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
<strong>Dikkat!</strong> Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.